电炉烧烤怎么烤好吃

问题描述

精选答案

傍晚烧烤。

早上先买好牛肉，五花肉和鸡腿回来腌制好。大概腌制6个小时。步骤 2牛肉：切片，不能太薄也不能太厚，可以切大片一点。放黑椒汁，一点盐，生粉抓匀，再放一点花生油抓匀，放冰箱腌制至傍晚。牛肉也可以切小方块，跟鸡腿一样，跟彩椒，洋葱或者西葫芦间接着串起来烤，色彩也好看。步骤 3五花肉：切片，不能太瘦，肥瘦相间比较好吃。加入一点姜，蒜末，五香粉，生抽，蚝油和一点生粉，花生油，抓匀。步骤 4鸡腿：去骨，然后切成条，再切成方块。加入一点姜蒜，蚝油和生抽，盐，生粉，花生油，抓匀，腌制。步骤 5电烧烤炉，纹路区可以煎牛排，烤肉。平滑区适合煎肉和蔬菜。步骤 6所需准备的酱料第一种：蒜蓉小米辣：蒜蓉放一点蚝油炒香，再加入一个小米辣。这个酱料主要是用来烤茄子和金针菇。步骤 7第二种酱料：蒜蓉，白芝麻和辣椒粉，用热油浇香，再加入一点生抽和蚝油。这个酱料可以拿来刷各种烧烤。步骤 8其他调料：一碗花生油，孜然粉，椒盐粉步骤 9这一堆都是直接在网上社区团购平台买的，每样来一点，份量刚好。步骤 10烤茄子：需要先刷油，放烤箱200度烤30分钟。然后再拿出来稍微烤软，再从头部环切一刀，铺平，铺上蒜蓉小米辣酱，再烤几分钟，撒上葱花开吃。步骤 11玉米：用细一点的小铁串，先穿进去，再一整行掰下来。步骤 12烤玉米我喜欢放一点孜然粉和辣椒粉。步骤 13彩椒，搭配鸡肉吃，特别甜。步骤 14金针菇，特别适合吸油，吃起来香。步骤 15香菇，yyds！搭配蒜蓉小米辣酱，完美！步骤 16猪肉丸，波波肠，烤肠。步骤 17土豆一个，切片不宜太薄。步骤 18准备好全部食材。步骤 19鸡肉和彩椒间接串起来，五颜六色，真好看！步骤 20第一波，开烤！摆上第一波想吃的东西。一开始用大火，慢慢转中火。步骤 21牛肉片最快熟，翻两次面就好了，特别嫩。步骤 22秋葵也很快，刷一点辣椒蒜蓉酱或者芥末酱油。步骤 23猪肉丸切花，撒上一点孜然粉。步骤 24香肠比较难熟，慢慢翻转不停烤，把里面也烤热烤香。步骤 25五花肉也挺快熟的，但是要想吃香一点的，可以慢慢炸掉一点油。然后撒上孜然粉，椒盐粉…五花肉可以用生菜包着吃，不会那么油腻。步骤 26香菇，要煎久一点，不能吃生的。最后铺上蒜蓉小米辣酱，完美！香菇的肉越肥厚越好。步骤 27彩椒鸡腿肉，不停翻转，让四面都烤均匀。步骤 28煎出来的油，可以放一点金针菇，特别吸油，再来半勺辣椒蒜蓉酱。步骤 29这一波吃素。茄子先用电烤箱烤过，切开，然后铺上蒜蓉烤。步骤 30土豆先煎干水份，然后刷上油，两面煎至软。步骤 31烤豆腐泡，烤干以后刷一点酱油即可，外脆内滑。步骤 32