问问题描述
寿县特色豆皮卤肉卷怎么做的，哪位大神知道，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
网上学材料豆皮，肉馅，老卤汁卤肉卷卤肉卷(9张)辅料小葱，香油，生抽步骤1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀2.豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）
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