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• 公考元素 公考元素 发布最新公务员考试考情免费资料共享 2026-10-06 00:01:57

  准备食材鸭子、甜酱、冰糖等其他常用配料（包括葱、姜、蒜等等）

  将鸭肉洗净切小块，锅中放少量水，烧开后放入切片的生姜和少量花椒煮几分钟，

  然后放入鸭子，期间可以放一些酒进去去除处鸭子的腥味，等待5分钟后，鸭肉没有明显的水分时，锅中放少量油，放入鸭肉翻炒，直到鸭子溢出了油，加入姜片和蒜，翻炒到鸭肉出现金黄色，加冰糖上色，加入一勺甜酱，翻炒后加水盖住鸭子大半，之后转小火焖40分钟，时间到一半时加入盐调味，最后汤汁浓稠就可以出锅了。

• 公考元素 公考元素 发布最新公务员考试考情免费资料共享 2026-10-06 00:01:57

  可以做啤酒鸭。

  先把笨鸭子清洗干净，剁块放入锅中焯水捞出。

  锅里热油，放入葱姜蒜炒香，倒入鸭子。继续翻炒五分钟，在道路啤酒放入盐，生抽，老抽。调味焖煮两小时，再放入基金，葱花即可出锅。