问问题描述
酱鸭蒸土豆怎么做好吃，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
把鸭斩成较大的块，放腌肉调料；
二、用手抓腌放入味，静置20分钟或以上，不急着做时腌好后放在密实盒搁冰箱一夜；
四、锅放半锅冷水，放鸭块，开中大火；
五、等水烧开后转中火滚片刻，让浮沫出来，关火，用热水把鸭块洗净；
七、把鸭 块每边都煎至金黄色，好让鸭片出点油和更香一点；
八、锅底留油，放姜茸、蒜茸和葱茸和八角1朵，爆香；
九、倒入鸭块，放水没至鸭块面，加柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、南乳1块、胡椒粉1/2茶匙、细砂糖1汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙和盐适量，不要一次过放够生抽或盐，南乳本身也有咸味，等会炖至水干后汁会更咸，转中慢火炖15分钟，让调料出味；
答其他回答（1条）
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zhejiangdianlizhiyejishux
2026-10-06 00:01:41
鸭子洗净切块，大碗里放入土豆上面加上切好的鸭子块上锅蒸
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评论列表（4条）
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本文概览：把鸭斩成较大的块，放腌肉调料；二、用手抓腌放入味，静置20分钟或以上，不急着做时腌好后放在密实盒搁冰箱一夜；四、锅放半锅冷水，放鸭块，开中大火；五、等水烧开后转中火滚片刻，让浮沫出来，关火，用热水把鸭块洗净；七、把鸭 块每边都煎至金黄色，好让鸭片出点油和更香一点；八、锅底留油，放姜茸、蒜茸和葱茸和八角1朵，爆香；九、倒入鸭块，放水没至鸭块面，加柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、南乳1块、胡椒粉1/2茶匙、细砂糖1汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙和盐适量，不要一次过放够生抽或盐，南乳本身也有咸味，等会炖至水干后汁会更