问问题描述
卤味怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
将猪肉、鸡翅中、鸭舌、鸭脖、鸭掌、豆腐干分别洗净备用。
将香叶、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜头放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入料酒、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀。将猪肉、鸡翅中、鸭舌、鸭脖、鸭掌、豆腐干放入锅中，加入适量的水，煮沸后倒入调好的卤汁中，煮至熟透。将煮好的卤味捞出，切成小块，装入碗中，淋上适量的卤汁即可。
答其他回答（1条）
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shenyanghuagongxueyuan
2026-10-06 00:01:41
准备好鸭脖和鸭掌，鸭脖和鸭掌分别用冷水泡出血水，焯水10分钟。
煮出浮沫捞出，冲洗干净，备用。
炒香葱姜、花椒、辣椒、香叶、八角、桂皮等，加入1000毫升矿泉水，倒入砂锅中。
加入鸭脖、鸭掌和所有食材，倒入一罐啤酒，腌制10分钟
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《卤味怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：将猪肉、鸡翅中、鸭舌、鸭脖、鸭掌、豆腐干分别洗净备用。将香叶、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜头放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入料酒、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀。将猪肉、鸡翅中、鸭舌、鸭脖、鸭掌、豆腐干放入锅中，加入适量的水，煮沸后倒入调好的卤汁中，煮至熟透。将煮好的卤味捞出，切成小块，装入碗中，淋上适量的卤汁即可。