问问题描述
用卤水怎么点豆腐脑，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
卤水能点豆腐脑。做法如下：
主料：黄豆25克
辅料：水500克，葡萄糖酸内脂适量
步骤：
1、黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。
2、将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。
3、倒入锅内充分煮熟。
4、关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。
5、盖上盖子，静置20分钟。
6、加入喜欢的调料即可食用。
答其他回答（1条）
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zhiyepeixunshui
2026-10-06 00:22:49
1、黄豆200g浸泡超过12小时成饱满的状态，用豆浆机打成豆浆备用。
2、豆浆煮开用纱布过滤出豆渣，注意煮开了直接虑出豆渣不要等凉。
3、盐卤用两百克左右兑600毫升左右的水，不停搅拌直至盐全部溶解
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《用卤水怎么点豆腐脑》能对你有所帮助！
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本文概览：卤水能点豆腐脑。做法如下：主料：黄豆25克辅料：水500克，葡萄糖酸内脂适量步骤：1、黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。2、将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。3、倒入锅内充分煮熟。4、关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。5、盖上盖子，静置20分钟。6、加入喜欢的调料即可食用。