问问题描述
谷朊粉做烧面筋怎么做，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
用料：谷朊粉 250克，水 500克，孜然 30克，盐 一小勺。
烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤：
1.准备谷朊粉，水里加一小勺盐，把谷朊粉倒入水中，边倒边搅拌。揉成团，多余的水分倒掉。密封静置半小时。
2.把面筋团展开，切长条，用筷子夹住头，旋转贴在筷子上，把面筋从筷子上撸下来泡在水里，防粘。
3.下锅煮，小火煮半个小时，煮熟之后串在签子或者筷子上。
4.准备刷在外面的酱，辣椒粉、花椒粉、 孜然粉、 黑胡椒、 盐、 鸡精 、芝麻。
5.螺旋切开拉长，给酱料淋上热油，再加入一点点老抽，刷上去，烤箱烤到外壳有点脆好了，也可以用锅煎或者烤架烤。
答其他回答（1条）
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quanzhoushifanxueyuan
2026-10-06 00:22:26
谷元粉做烧面筋，第一步把谷元粉放到盆里，一边加水一边搅拌直到谷元粉成型以后，把他放在一边醒上一个一个小时，然后拿出来把他放在面板上按扁，大约一厘米厚度，在切成长条，那两根筷子把面筋条夹在两筷之间一边拉长面筋条一边馋捞缠好以后放到水里，小火煮熟插上签子用小刀旋转拉开，可以上火烤了，看好以后抹上酱料，洒上烧烤料开吃。
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评论列表（4条）
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本文概览：用料：谷朊粉 250克，水 500克，孜然 30克，盐 一小勺。烤面筋（谷朊粉版本）的做法步骤：1.准备谷朊粉，水里加一小勺盐，把谷朊粉倒入水中，边倒边搅拌。揉成团，多余的水分倒掉。密封静置半小时。2.把面筋团展开，切长条，用筷子夹住头，旋转贴在筷子上，把面筋从筷子上撸下来泡在水里，防粘。3.下锅煮，小火煮半个小时，煮熟之后串在签子或者筷子上。4.准备刷在外面的酱，辣椒粉、花椒粉、 孜然粉、 黑胡椒、 盐、 鸡精 、芝麻。5.螺旋切开拉长，给酱料淋上热油，再加入一点点老抽，刷上去，烤箱烤到外壳有点脆好了，