问问题描述
答精选答案
准备材料：腌制过的咸鸭一只、萝卜一个、生姜3g、大蒜3g、小米辣六七个、料酒一勺、生抽半勺、香辣酱一勺、盐适量
制作步骤：
1、腌制的咸鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子
2、锅里上水，放入鸭块儿一起大火煮开
3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用
4、萝卜洗净去皮切成块状
5、生姜大蒜切大块待用
6、小米辣切斜段
7、锅里上油，小火放入大蒜生姜末爆香
8、加入小米辣
9、一勺香辣酱炒出红油
10、加入沥干水的腊鸭块翻炒三四分钟左右，至鸭块出少许油
11、一勺料酒，半勺生抽
12、加入稍微多一点开水，可以炖的软糯一点
13、汤汁还剩三分之二的时候放入萝卜块翻炒匀一起煮
14、加入适量盐，少许鸡粉调味
15、炖至剩一点汤的时候直接盛起来
答其他回答（3条）
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zhiyejiaoyopeiyoujihua
2026-10-06 00:21:49
1、原料：腊鸭腿、金针菇、葱、蒜末、酱油、食盐。
2、准备的食材。金针菇去根，洗干净，撒上适量食盐，铺盘底，腊鸭砍成块。
3、金针菇上铺上腊鸭块，撒上蒜末。
4、放入蒸锅中。蒸汽上后开始计时，大火蒸15分钟。
5、出锅后淋上酱油调味即可。
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zhiyejiaoyopeiyoujihua
2026-10-06 00:21:49
材料
鸭子，盐，花椒，13香五香粉也可以，姜，葱
做法
1。鸭子化冻，洗干净血水，滤干水分，待用。
2。
1/3杯盐，加1/10杯花椒，加半小勺子13香五香粉也可以，微波炉转4分钟，每30秒拿出来活一下。
3。将盐花椒混合物涂在鸭子表面，里面外面都要涂满，用掉全部的盐，然后鸭内膛加2片姜，俩条葱卷。
4。用保险膜把鸭子包紧，一定要包紧，然后外面再套上塑料带子，扎紧。放冰箱里面保存2天。
5。取出大锅，加2片香叶，一些WINE，2个大料，把奄好的鸭子，取出，洗干净盐分，加入锅中煮，水要多，么漫过鸭子。
6。开锅后30分钟就可以了
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zhiyejiaoyopeiyoujihua
2026-10-06 00:21:49
原材料：板鸭500g，萝卜500g，姜适当，蒜适当，米酒适当，大葱适当。
做法：
1、将吹干的腊板鸭除掉臀部，剁碎中块状，用凉水侵泡12钟头。
2、提前准备调料：葱切条，生姜切成片，大蒜清除好预留。
3、萝卜提前准备：萝卜削皮，切跟滚刀块预留。
4、泡开后的腊板鸭凉干预留。锅内烧开水，添加凉干后的腊板鸭块。添加葱蒜和米酒，焖煮5分鐘。
5、添加萝卜块，焖煮15分鐘就可以。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“泛心理精选”！
希望本篇文章《腌制的咸鸭子怎么做好吃》能对你有所帮助！
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本文概览：准备材料：腌制过的咸鸭一只、萝卜一个、生姜3g、大蒜3g、小米辣六七个、料酒一勺、生抽半勺、香辣酱一勺、盐适量制作步骤：1、腌制的咸鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子2、锅里上水，放入鸭块儿一起大火煮开3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用4、萝卜洗净去皮切成块状5、生姜大蒜切大块待用6、小米辣切斜段7、锅里上油，小火放入大蒜生姜末爆香8、加入小米辣9、一勺香辣酱炒出红油10、加入沥干水的腊鸭块翻炒三四分钟左右，至鸭块出少许油11、一勺料酒，半勺生抽12、加入稍微多一点开水，可以炖的软糯一点13、