问问题描述
油炸肉皮怎么烧汤，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
用料:炸肉皮,猪肉，火腿,香葱,盐，油,高汤,水淀粉,姜
肉皮汤的做法:
1、将在市场上买回的炸肉皮放入淸水中浸泡，泡10〜15 分钟泡软后切成母子大小的条，然后放入食用碱把肉皮里的油洗净。
2、香葱洗净切葱花，也就是切碎了就行。火腿切片。姜洗净切片。
3、猪肉洗净切片盛入碗中，先用手抓一抓肉，这样做出肉会更嫩，然放入少量的盐，生抽，水淀粉，抓匀，拌入少量的花生油。
4、锅置火上放入高汤（ 没有高汤用淸水代替）比平常做汤略多些、放肉皮、盐 煮开后改用小火煮10〜15分钟开锅均匀的把肉放在锅里。
5、把锅盖盖上煮2分钟，猪肉变色了，放火腿、味精、盐调味尝尝咸淡放入葱花出锅，最后撒上葱花即可。
答其他回答（1条）
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yanshandaxue
2026-10-06 00:20:36
油炸肉皮可以用来煮汤。
1. 将油炸过的肉皮放入锅内，加入适量的水，待水开后煮10分钟左右，即可制成油炸肉皮汤。
2. 煮出来的汤可以加入其他配料，如萝卜、胡萝卜等，增加味道。同时，油炸肉皮中的胶质可以为人体提供一定的营养价值。
3. 油炸肉皮汤不仅食用简便，而且味道鲜美，受到许多人的喜爱。
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评论列表（4条）
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本文概览：用料:炸肉皮,猪肉，火腿,香葱,盐，油,高汤,水淀粉,姜肉皮汤的做法:1、将在市场上买回的炸肉皮放入淸水中浸泡，泡10〜15 分钟泡软后切成母子大小的条，然后放入食用碱把肉皮里的油洗净。2、香葱洗净切葱花，也就是切碎了就行。火腿切片。姜洗净切片。3、猪肉洗净切片盛入碗中，先用手抓一抓肉，这样做出肉会更嫩，然放入少量的盐，生抽，水淀粉，抓匀，拌入少量的花生油。4、锅置火上放入高汤（ 没有高汤用淸水代替）比平常做汤略多些、放肉皮、盐 煮开后改用小火煮10〜15分钟开锅均匀的把肉放在锅里。5、把锅盖盖上煮2分钟