问问题描述
烤鸭怎么做皮肉不分离，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
做法
1.选择合适的鸭子：选择肥瘦相间的鸭子，肥肉和瘦肉的比例要适中，这样烤出来的鸭肉口感更佳 。
2. 处理鸭子：在烤鸭之前，先将鸭子的毛拔干净，然后用水清洗干净内脏和表面 。
3.涂抹调料：将烤鸭的皮上均匀地涂上糖水或蜂蜜水，这样能够增加皮的黄色和光泽 。
4.晾干鸭子：将涂好调料的鸭子晾干，这样烤出来的皮更加酥脆 。
5.独立烤皮：将鸭子先单独放入烤箱中，将温度调至200摄氏度，烤制30分钟左右，直到烤出金黄色的鸭皮。
6.全面烤熟：将鸭子全面翻转，调低温度烤制，再次烤制40分钟，直到鸭肉熟透，口感鲜嫩 。
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本文概览：做法1.选择合适的鸭子：选择肥瘦相间的鸭子，肥肉和瘦肉的比例要适中，这样烤出来的鸭肉口感更佳 。2. 处理鸭子：在烤鸭之前，先将鸭子的毛拔干净，然后用水清洗干净内脏和表面 。3.涂抹调料：将烤鸭的皮上均匀地涂上糖水或蜂蜜水，这样能够增加皮的黄色和光泽 。4.晾干鸭子：将涂好调料的鸭子晾干，这样烤出来的皮更加酥脆 。5.独立烤皮：将鸭子先单独放入烤箱中，将温度调至200摄氏度，烤制30分钟左右，直到烤出金黄色的鸭皮。6.全面烤熟：将鸭子全面翻转，调低温度烤制，再次烤制40分钟，直到鸭肉熟透，口感鲜嫩 。