问问题描述
面粉怎么发酵做包子，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。
2、做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入酵母粉融化，把面粉放入和成面团，放在阳台30分钟妥妥的发满盆。
3、小油菜摘洗干净，锅里烧开水，放入小油菜汆烫后，立马捞出放入冷水中过凉。
4、把小油菜剁碎捏去多余的水分，豆腐控干切成小丁。
5、把剁好的小油菜和豆腐一起放入盆中，加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀，馅料就做好了。
6、面粉发酵好拿出，揉匀，揪成小剂子擀成圆形的，稍薄一些的皮。
7、拿一个包子皮，放入馅料，馅料的多少可随意。
8、顺边捏紧，包子就做好了，放到盖帘上，盖上湿布静置15分钟进行二次发酵。
9、冷水上锅，大火蒸20分钟，包子熟透就可以开盖出锅了。
10、一次吃不完，可晾凉密封冷藏保存，随吃随热一下即可。
答其他回答（2条）
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zhongguojiliangdaxue
2026-10-06 00:19:58
面粉倒入盆中，加入适量酵母，和成一个光滑偏软的面团，放在一个比较温暖的地方，两个小时后就会发酵至两倍大，这样发酵的面就可以做包子了。
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zhongguojiliangdaxue
2026-10-06 00:19:58
面粉适量放适量发酵粉和少量白糖搅匀，用温水发面，一边加水一边搅拌，下手活成面团。盖好盖子等待面发。面发了兑入少许小苏打揉匀再做成面剂子。揉成圆团擀成厚皮，把馅包入皮子里捏成包子的样子。
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评论列表（4条）
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本文概览：1、材料：面粉，酵母粉，小白菜，豆腐，葱，姜，盐，花生油。2、做包子发酵面团，好多人都说不容易，其实只要一个小诀窍就30分钟发满盆，十分的简单。那就是用温水加入酵母粉融化，把面粉放入和成面团，放在阳台30分钟妥妥的发满盆。3、小油菜摘洗干净，锅里烧开水，放入小油菜汆烫后，立马捞出放入冷水中过凉。4、把小油菜剁碎捏去多余的水分，豆腐控干切成小丁。5、把剁好的小油菜和豆腐一起放入盆中，加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀，馅料就做好了。6、面粉发酵好拿出，揉匀，揪成小剂子擀成圆形的，稍薄一些的皮。7、拿一个包子皮，