问问题描述
桂林米粉里的脆皮锅烧怎么做的，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
步骤如下：
1、将带皮五花肉冲洗干净，用刀切成皮肉均匀的小块；
2、在锅中放入冷水烧开，将切好的五花肉放入；
3、将带皮面朝上煮5分钟，再将带皮面朝下煮15分钟；
4、把五花肉捞起，用略细的竹签在带肉皮上均匀的插孔；
5、在干净的锅中加入花生油，中小火加热；
6、将插扎后五花肉放入热油中，带皮面朝上，炸到皮爆胀，捞出即可。
答其他回答（1条）
-
jilingongyezhiyejishuxuey
2026-10-06 00:19:39
先把五花肉过水，然后把油烧热把肉放进锅内炸，炸到金黄捞起，等肉冷冻一下再把油烧热放小火把肉再炸一下脆片锅烧就好
本文来自作者[法律科普小常识]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/3490907.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“法律科普小常识”！
希望本篇文章《桂林米粉里的脆皮锅烧怎么做的》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：步骤如下：1、将带皮五花肉冲洗干净，用刀切成皮肉均匀的小块；2、在锅中放入冷水烧开，将切好的五花肉放入；3、将带皮面朝上煮5分钟，再将带皮面朝下煮15分钟；4、把五花肉捞起，用略细的竹签在带肉皮上均匀的插孔；5、在干净的锅中加入花生油，中小火加热；6、将插扎后五花肉放入热油中，带皮面朝上，炸到皮爆胀，捞出即可。