问问题描述
糖油果子怎么炸成空心，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
糖油果子怎么做，里面才是空心的，这个是你炸的时候还有在和面的时候要多活久一点，然后要多用力多压一下，炸的时候要那个热锅多炸一会儿。
做糖油果子时，在油温很低的时候放入果子，低到可以放手进去就大概30多度这样子，放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火，静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油，果子浮上来的时候，用铲子用均匀的力度摁扁四分之一，用铲子在其上浇油使其复圆，最后大火炸其定型就是空心的了。
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