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炒虾怎么洗，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
1.买回来的活虾需要先放置在清水中一个小时左右，此举是为了让虾可以吐出内部所藏有的脏东西，期间可以适当换水。如果买回来的虾是冷冻虾的话，则直接用清水清洗干净即可；
2.找一把干净的刷子刷洗虾身，将虾壳缝隙里面的脏东西刷洗干净；
3.用剪刀剪去虾头和虾尾上的尖刺；
4.用剪刀在虾头和虾身连接处剪出缝隙，利用水龙头流水冲洗虾头，不需要虾头的话也可以直接剪掉并将虾脑拽出来；
5.拿一根牙签插入虾背的中间部位，插入深度大致两毫米，轻轻挑出虾线；
6.以上步骤处理完毕后再一次用清水清洗，制作菜肴所需的虾便清洗干净了。
答其他回答（1条）
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danjiazhuangzhigongdaxue
2026-10-06 00:19:17
用牙签挑虾线，在背部第三节虾肉处用牙签挑出黑黑的虾线，多次反复清洗
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评论列表（4条）
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本文概览：1.买回来的活虾需要先放置在清水中一个小时左右，此举是为了让虾可以吐出内部所藏有的脏东西，期间可以适当换水。如果买回来的虾是冷冻虾的话，则直接用清水清洗干净即可；2.找一把干净的刷子刷洗虾身，将虾壳缝隙里面的脏东西刷洗干净；3.用剪刀剪去虾头和虾尾上的尖刺；4.用剪刀在虾头和虾身连接处剪出缝隙，利用水龙头流水冲洗虾头，不需要虾头的话也可以直接剪掉并将虾脑拽出来；5.拿一根牙签插入虾背的中间部位，插入深度大致两毫米，轻轻挑出虾线；6.以上步骤处理完毕后再一次用清水清洗，制作菜肴所需的虾便清洗干净了。