问问题描述
答精选答案
1、椒盐米豆腐：
用料主料：米豆腐500克配料，鲜红椒末10克调料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，盐10克，味精5克，生粉50克；
制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形；炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。
2、拌米豆腐：
原料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。
制作步骤：将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
1.把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。
2.把瘦肉剁成肉末，把青菜切成细丝，同时准备好葱花。
3.打入两个鸡蛋，用筷子打散。
4.把水烧开之后放入米豆腐，并且放入适量的盐和猪油，先把米豆腐煮熟。
5.米豆腐煮熟之后把肉末和蛋花倒入锅子。
6.另取一个碗，倒入适量的淀粉、生抽，用水调成汁后倒入米豆腐里，这样就可以使米豆腐有那种粘粘的感觉。
7.最后放入青菜和葱花，以及胡椒粉等，一碗美味可口的米豆腐就做出来了。喜欢吃辣味的朋友，可以放入一点点辣酱。
答其他回答（3条）
-
公考十一叔
2026-10-05 23:48:58
首先把米豆腐切成厚一点的片，再切成条，然后切成丁，切好后放入盘子里，再来切一些配料，大蒜子切成末，小米椒切成圈，瘦肉剁成末。
起锅烧油，放入肉末，炒至肉末变色，放入大蒜子和小米椒，炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出酱香味后，放入适量的清水，再放入米豆腐，最后放入盐、生抽调味，把它搅拌均匀，让米豆腐均匀入味，然后盖上盖子，把汤汁煮开，米豆腐煮透入味。米豆腐煮透入味后，放入味精和胡椒粉给它增鲜，然后把它翻炒均匀，翻炒均匀后出锅，装入大碗里，再撒入香葱即可。
-
公考十一叔
2026-10-05 23:48:58
的做法步骤
步骤 1
米豆腐切成小块。
步骤 2
一大锅水，比平常煮面的水多些。水开后倒入米豆腐，再煮开后多煮一分钟。
步骤 3
在煮水的同时，放油，再放入含肥肉30%的肉馅，炸到微微有点焦黄。（如没有可用肥肉和瘦肉代替，但一定要有肥肉，没猪油味汤的味道就出不来。）
步骤 4
放入一大碗水，水开后打入一个搅拌好的鸡蛋，半分钟后加盐、生抽关火。出锅前可按个人口味放入葱、大蒜等。汤要略咸，后面还要放米豆腐，咸淡看个人喜欢了。
步骤 5
米豆腐煮好后放入煮好的汤里，就可以放到碗里吃了。
-
公考十一叔
2026-10-05 23:48:58
米豆腐是一种健康美味、受欢迎的素食料理，在早餐上也是一种不错的选择。下面是一道简单易做的米豆腐早餐食谱:
用料：
1. 米豆腐：200克；
2. 鸡蛋：2个；
3. 葱花：10克；
4. 盐: 适量；
5. 食用油：适量；
制作：
1. 将米豆腐洗净切成小块；
2. 将两个鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀；
3. 取一平底锅，放入适量食用油，烧热至六七成热时倒入葱花，爆香；
4. 加入米豆腐，翻炒均匀；
5. 倒入打散的蛋液，用筷子迅速划匀，使蛋液均匀分布于米豆腐上；
6. 待蛋糊凝固后再翻炒均匀，让蛋液炒熟即可。
这样制作出的米豆腐蛋饭口感细腻，味道鲜美，肉质柔软，十分美味。您可以根据自己的口味适量添加调料，如酱油、豆鼓酱、辣椒等，让米豆腐更加有风味。
本文来自作者[机械鸡]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/3354381.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“机械鸡”！
希望本篇文章《米豆腐怎么做好吃早餐》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、椒盐米豆腐：用料主料：米豆腐500克配料，鲜红椒末10克调料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，盐10克，味精5克，生粉50克；制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形；炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。2、拌米豆腐：原料：米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。制作步骤：将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁