一：豆角焖面

豆角焖面做法：1，五花肉切丝、豆角切长段、葱姜蒜切末，湿面条备用。

2，热锅下油，油热后加入葱花姜末，煸炒出香味，倒入五花肉煸炒至微微干出油，加入老抽和生抽炒匀上色。

3，翻炒到豆角变色，加入开水，不要完全没过食材，然后将湿面条均匀地铺在豆角上。

4，中小火，盖盖儿焖制12分钟左右，即可收干汤汁，拌匀即成。

二：麻汁凉面

麻汁凉面做法：1，先来调制料汁，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，加水稀释成糊状，加入生抽，醋，盐拌匀，加入蒜汁拌匀。

2，黄瓜切丝，火腿切丝，鸡蛋皮切丝，鲜香椿切末备用。

3，把面条煮熟捞出，过冷水捞出。

4，把面条捞入盘子中，加上黄瓜丝，火腿丝，鸡蛋丝，倒上料汁，点准香椿末即成。

三：酸辣荞麦面

酸辣荞麦面做法：1，荞麦面粉和面粉按照1：4的比例，用面条机压成荞麦面条。

2，把荞麦面条煮熟捞出过凉水。

3，把辣椒面，芝麻，小葱，生抽，蚝油，老醋一起放到碗里，泼上热油搅拌均匀，加入凉白开搅拌均匀。

4，把荞麦面捞入碗中，撒上榨菜丝，熟花生以及小葱末即成。

四：绿豆芽炒面

绿豆芽炒面做法：1，面条煮开捞出，绿豆芽洗净，火腿切丝，葱姜切丝。

2，锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入绿豆芽煸炒均匀。

3，倒入煮好的面条翻炒均匀，加盐调味即成。

五：酸辣拌面

酸辣拌面做法：1，宽面条煮熟捞出，过冷水捞出放入盘子里。

2，把生抽，老醋，蚝油盐，辣椒油搅拌均匀。

3，把拌好的料汁浇到面条上，撒上香菜即成。

4，吃的时候拌匀即可。

六：羊肉汤面

羊汤面条做法：1，羊骨加入葱姜，小火提前炖好，呈乳白色的汤汁。

2，把羊骨汤加盐调味盛出备用。

3，面条另起锅煮熟，捞入羊骨汤中，撒上葱末即成。这可是三伏天必吃的一种面哦，羊汤面。

七：胡萝卜面

胡萝卜面做法：1，胡萝卜榨成胡萝卜汁，用胡萝卜汁和面，擀成手擀面。

2，把面条煮熟捞出过冷水，捞出。

3，把胡萝卜面中加入番茄汁即成，这一款冷面是孩子最喜欢的味道。

八：牛肉冷面

牛肉冷面做法：1，牛肉泡去血水，放到压力锅中，加入花椒，八角，葱，姜，老抽，盐，煮熟备用。

2，把面条煮熟捞出过冷水，直接捞入盆里，放上牛肉汤，切上牛肉，撒上香菜和小葱末即成。如果是冬天吃就可以吃热的，夏天就吃冷的，随机调节就可以。