问问题描述
做豆腐脑的水可以做什么菜，麻烦给回复
答精选答案
准备材料：
生蚝肉 150g，大葱 1 根，香油 1 大勺，蒜 5 瓣，汤酱油 1 大勺，蛤蜊肉 150g，豆腐脑 400g，淘米水 2 杯，盐 1/2 小勺，辣椒粉 1 大勺半，蒜末 1 大勺
开始制作：
1. 蛤蜊肉用盐水泡一下，去除淤泥。生蚝肉用淡盐水冲洗后用筛子沥干。
2. 大葱洗净后斜切。
3. 将汤酱油 1 大勺、盐 1/2 小勺、辣椒粉 1 大勺半、 蒜末1大勺、 香油1大勺拌匀， 制成汤料。为了不让锅底焦煳，要在石锅里抹上油后放入蛤蜊肉和生蚝肉，再放入汤料。
4. 放入豆腐脑后倒入淘米水，加入蒜瓣。待汤煮沸后放入大葱再煮一会儿，加入调味料后即可上桌。
小贴士：淘米时米中的各种营养物质会溶解在水中，因此熬汤时放入淘米水会比放清水更香。第一遍淘米水要倒掉，使用第二遍淘米水。
本文来自作者[职业规划指南]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/3182302.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“职业规划指南”！
希望本篇文章《做豆腐脑的水可以做什么菜》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：准备材料：生蚝肉 150g，大葱 1 根，香油 1 大勺，蒜 5 瓣，汤酱油 1 大勺，蛤蜊肉 150g，豆腐脑 400g，淘米水 2 杯，盐 1/2 小勺，辣椒粉 1 大勺半，蒜末 1 大勺开始制作：1. 蛤蜊肉用盐水泡一下，去除淤泥。生蚝肉用淡盐水冲洗后用筛子沥干。2. 大葱洗净后斜切。3. 将汤酱油 1 大勺、盐 1/2 小勺、辣椒粉 1 大勺半、 蒜末1大勺、 香油1大勺拌匀， 制成汤料。为了不让锅底焦煳，要在石锅里抹上油后放入蛤蜊肉和生蚝肉，再放入汤料。4. 放入豆腐脑后倒入淘米水，加入蒜瓣。待