问问题描述
妈妈做的什么菜最好吃，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
对于我来说、妈妈做的所有菜都是好吃的，但我最喜欢的还是妈妈做的农家小炒鸡、一辈子吃不腻；
1、食材准备：三黄鸡一只，花椒一小把，干辣椒一把，姜片，甜面酱两汤匙，蚝油一汤匙，生抽一汤匙，十三香4克，食盐适量；
2、三黄鸡宰杀好后洗净剁均匀的块，然后用清水再次洗净血沫待用；干辣椒用温水泡软，然后捞出切段待用；
3、锅中稍多加一点食用油烧热至6成，加入姜片，泡软的干辣椒段和干花椒炒出辣香味；然后下入鸡块大火翻炒至鸡块微微变黄，水分收干时，加入甜面酱两汤匙，蚝油一汤匙和生抽一汤匙，十三香4克快速翻炒均匀；
4、加入适量的开水没过鸡块，开大火煮至鸡爪破皮，即加入食盐调味，然后再煮10分钟，最后待汤汁减少，加入青椒块翻炒均匀即可！
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本文概览：对于我来说、妈妈做的所有菜都是好吃的，但我最喜欢的还是妈妈做的农家小炒鸡、一辈子吃不腻；1、食材准备：三黄鸡一只，花椒一小把，干辣椒一把，姜片，甜面酱两汤匙，蚝油一汤匙，生抽一汤匙，十三香4克，食盐适量；2、三黄鸡宰杀好后洗净剁均匀的块，然后用清水再次洗净血沫待用；干辣椒用温水泡软，然后捞出切段待用；3、锅中稍多加一点食用油烧热至6成，加入姜片，泡软的干辣椒段和干花椒炒出辣香味；然后下入鸡块大火翻炒至鸡块微微变黄，水分收干时，加入甜面酱两汤匙，蚝油一汤匙和生抽一汤匙，十三香4克快速翻炒均匀；4、加入适量的