问问题描述
油条用什么面粉好，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
如果我们自己在家里做油条，或者开饭店做油条的话，那么一定要注意，油条一般选用中筋面粉进行制作。
中筋面粉它的弹性是适中的，如果选用低筋面粉下锅的话，那么做出来的油条没有什么弹性，一拉就会断，而且吃起来也一点都不筋道，口感很差。但是选用高筋面粉也不行，因为高筋面粉的弹性太好了，在伸条的时候是很不容易伸开的。而且即便是伸开了也会很快就缩回去。所以大家一定要注意，选用的面粉决定了我们做出来的油条是否成功，选用中筋面粉可以出来事半功倍的效果。
本文来自作者[quanzhoushifanxueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/3040051.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“quanzhoushifanxueyuan”！
希望本篇文章《油条用什么面粉好》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：如果我们自己在家里做油条，或者开饭店做油条的话，那么一定要注意，油条一般选用中筋面粉进行制作。中筋面粉它的弹性是适中的，如果选用低筋面粉下锅的话，那么做出来的油条没有什么弹性，一拉就会断，而且吃起来也一点都不筋道，口感很差。但是选用高筋面粉也不行，因为高筋面粉的弹性太好了，在伸条的时候是很不容易伸开的。而且即便是伸开了也会很快就缩回去。所以大家一定要注意，选用的面粉决定了我们做出来的油条是否成功，选用中筋面粉可以出来事半功倍的效果。