问问题描述
答精选答案
准备食材：
土豆、白醋、食用油、盐
具体做法：
1.先准备几个洗干净的土豆，挨个把土豆的皮都削掉，削好的土豆先放水里泡着，防止氧化颜色变黑。
2.然后把土豆擦成薄片。
3.擦好的土豆片放水里浸泡，然后把土豆冲洗干净，洗掉里面的淀粉。
4.锅里水烧开后，往里面加点醋进去，然后把土豆片放锅里煮一下，把土豆片煮至透明的时候，再控水捞出来。
5.然后把煮好的土豆片放在透气的工具上面晒干，这个土豆片比较薄，一天就全部晒干了，土豆片可以一次多晒一点，装塑料袋里保存，孩子什么时候想吃薯片，就什么时候拿出来炸。
6.接下来开始炸薯片，锅里倒入多一些的油，油热以后转中小火，把晒干的土豆片倒进去炸，由于这个土豆片比较薄，炸大概十秒钟就能把土豆片炸至金黄酥脆，赶紧控油捞出锅，这里油温一定要控制好，如果油温低了，土豆片吸油多，吃着油腻，油温高了，土豆片容易炸焦。
7.咱们这个薯片就炸好了，在上面撒一勺盐拌匀就可以吃了，一次做这么一大盆，可以让孩子放心地吃，这样炸好的薯片金黄酥脆，好吃不油腻，而且做法简单快速，就算凉了也不会变软，喜欢的朋友自己可以动手试试。
答其他回答（3条）
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hebizhiyejishuxueyuan
2026-10-05 23:31:11
将干薯切成薄片，放入水中浸泡2~4个小时，尽量将干薯中所含的淀粉泡出。因为淀粉有糖分，会使暑片有粘性，不宜炸脆，沥干 。
上锅，注油烧至7~8层热将沥干的薯片倒入油锅中，炸至焦黄，出锅凉一凉，即可食用。
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hebizhiyejishuxueyuan
2026-10-05 23:31:11
1、食材：土豆1个、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺。
2、方法：土豆去皮，清洗干净。切成厚度约1毫米的土豆片。放入盐，胡椒粉，孜然粉腌10分钟。摆放入烤盘。上下管同时加热，190度15分钟。晾凉后即可享用。
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hebizhiyejishuxueyuan
2026-10-05 23:31:11
将土豆洗净去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。
将切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
热锅加入适量的食用油，加热至八成热。
将土豆片沥干水分，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份。
将炸好的土豆片放入碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀即可。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《怎么炸薯片简单又香脆》能对你有所帮助！
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本文概览：准备食材：土豆、白醋、食用油、盐具体做法：1.先准备几个洗干净的土豆，挨个把土豆的皮都削掉，削好的土豆先放水里泡着，防止氧化颜色变黑。2.然后把土豆擦成薄片。3.擦好的土豆片放水里浸泡，然后把土豆冲洗干净，洗掉里面的淀粉。4.锅里水烧开后，往里面加点醋进去，然后把土豆片放锅里煮一下，把土豆片煮至透明的时候，再控水捞出来。5.然后把煮好的土豆片放在透气的工具上面晒干，这个土豆片比较薄，一天就全部晒干了，土豆片可以一次多晒一点，装塑料袋里保存，孩子什么时候想吃薯片，就什么时候拿出来炸。6.接下来开始炸薯片，锅