问问题描述
白醋的浓度怎么算,在线蹲一个救命答案,感谢!
答精选答案

白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。
除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。白醋的浓度用肉眼是分辨不出来的,要辨别白醋的浓度,一方面可以根据白醋包装上的标签来识别,另一个比较粗略的方法(对于有经验的人来说)可以用鼻子闻一闻。低度白醋即醋酸含量较低的白醋。
答其他回答(2条)
-
因为,白醋的质量分数是6%,由于浓度较小,那么它的密度接近1克/毫升,白醋的物质的量浓度为
c=1000×6%/60=1摩尔/升;在常温下,醋酸的电离度为0.4%,那么白醋中氢离子浓度为
c(H+)=1×0.4%=0.004mol/L。
所以,PH=-lg0.004
-
白醋的质量除以白醋和水的质量
本文来自作者[chongqingqingnianzhiyejis]投稿,不代表公众科技网立场,如若转载,请注明出处:https://www.cpst.net.cn/know/2328586.html

评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“chongqingqingnianzhiyejis”!
希望本篇文章《白醋的浓度怎么算》能对你有所帮助!
本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科
本文概览:白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。白醋的浓度用肉眼是分辨不出来的,要辨别白醋的浓度,一方面可以根据白醋包装上的标签来识别,另一个比较粗略的方法(对于有经验的人来说)可以用鼻子闻一闻。低度白醋即醋酸含量较低的白醋。