问问题描述
淀粉怎么用会更粘稠，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
1.淀粉最常用的方法就是用来勾芡,然后用来烹饪,而且在做汤的时候也可以使用。
2.在做菜的时候勾芡相对做汤的来说是比较粘稠的,用清水跟淀粉混合搅拌就可以了,根据兑水的比例不同,用筷子搅拌好就行了。 ps:(生淀粉和淀粉有什么区别)3.在使用淀粉勾芡的时候需要注意个问题,淀粉遇到热水很容易变黏糊,所以勾芡需要用冷水勾芡。
4. 而且在烹饪的时候水淀粉是很快就熟的,勾
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每日生活小技能
2026-10-06 00:15:01
在搅拌的同时往淀粉中加入氢氧化钠溶液，淀粉转化为糊精，即得到浆糊。当然往淀粉溶液中加入氢氧化钠也可以。氢氧化钠的浓度需要查资料。或者实验确定。当然还可以加热淀粉溶液。在淀粉溶液中加入少量的氢氧化钠，使淀粉转化糊精达到最大值。
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本文概览：1.淀粉最常用的方法就是用来勾芡,然后用来烹饪,而且在做汤的时候也可以使用。2.在做菜的时候勾芡相对做汤的来说是比较粘稠的,用清水跟淀粉混合搅拌就可以了,根据兑水的比例不同,用筷子搅拌好就行了。 ps:(生淀粉和淀粉有什么区别)3.在使用淀粉勾芡的时候需要注意个问题,淀粉遇到热水很容易变黏糊,所以勾芡需要用冷水勾芡。4. 而且在烹饪的时候水淀粉是很快就熟的,勾