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油炸卤鸭怎么做又酥又脆，在线求解答
答精选答案
油炸卤鸭要做到酥脆，需要注意火候和炸制时间。
以下是一种制作油炸卤鸭的步骤，可以让鸭肉外酥里嫩：
- 鸭子一只（约1.5公斤）
- 卤料包（可根据个人口味选择，常用的有八角、桂皮、香叶、草果、丁香等）
- 盐
- 糖
- 料酒
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本文概览：油炸卤鸭要做到酥脆，需要注意火候和炸制时间。以下是一种制作油炸卤鸭的步骤，可以让鸭肉外酥里嫩：- 鸭子一只（约1.5公斤）- 卤料包（可根据个人口味选择，常用的有八角、桂皮、香叶、草果、丁香等）- 盐- 糖- 料酒