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上海青浦区哪里有汉中热面皮，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
在汉中，热面皮的材质实质是米浆，和水按一定比例打成浆后在蒸笼里经高温蒸熟后，趁热大刀切段后配上各家秘制的红油辣椒和调料，调拌入味后食用。
热面皮一般在冬天吃，又号称大刀凉皮。身为沪漂青浦多年的我，知道在华新镇，香花桥街道，主城区街道都有汉味热面皮，当然大部分食客还是陕西汉中，也只有真正汉中人，才能品出正宗的汉中味道。
答其他回答（1条）
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shuozhouzhiyejishuxueyuan
2026-10-06 00:12:49
上次青浦区的浦东区益江路135弄23号(好邻居大药房一直往里)有一家李记汉中热面皮
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评论列表（4条）
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本文概览：在汉中，热面皮的材质实质是米浆，和水按一定比例打成浆后在蒸笼里经高温蒸熟后，趁热大刀切段后配上各家秘制的红油辣椒和调料，调拌入味后食用。热面皮一般在冬天吃，又号称大刀凉皮。身为沪漂青浦多年的我，知道在华新镇，香花桥街道，主城区街道都有汉味热面皮，当然大部分食客还是陕西汉中，也只有真正汉中人，才能品出正宗的汉中味道。