问问题描述
温州小吃瘦肉羹怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
1.精肉块适量，切成肉末状；2.淀粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀；4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅了。
将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花，加适量的黄酒、细盐、鸡精、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只剩一点点水时关火，放入味精。好了，装盘可以吃了。
本文来自作者[自考成考的胡老师]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/know/1668132.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“自考成考的胡老师”！
希望本篇文章《温州小吃瘦肉羹怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1.精肉块适量，切成肉末状；2.淀粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀；4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅了。将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花，加适量的黄酒、细盐、鸡精、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只剩一点点水时关火，放入味精。好了，装盘可以吃了。