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灵宝肉夹馍的饼怎么做的，在线求解答
答精选答案
步骤/方式1面粉500g、酵母粉5g、泡打粉2g、细盐3g混合均匀后，加入温水。
将面团揉至光滑紧致后，盖保鲜膜35℃发酵一小时。步骤/方式2面团发酵好后体积膨大一倍。步骤/方式3将面团按100g分割成8份圆形，表面刷少许食用油后盖保鲜膜松弛15分钟。步骤/方式4松弛好的面团，用擀面杖撑开。步骤/方式5接着对折从一端向另外一端卷起。步骤/方式6将收尾压在底部。步骤/方式7做好的饼胚盖上保鲜膜松弛10分钟。步骤/方式8将饼胚擀制成圆形饼皮。步骤/方式9锅子不用油，直接放入饼皮，电陶炉500℃，每一面烙2分钟。步骤/方式10烙好的馍放入烤箱200℃烤10分钟。步骤/方式11卤肉加香菜，浇上肉汤，切碎。将馍剖开一半，填装卤肉。灵宝肉夹馍的饼就做好了。
答其他回答（1条）
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致学专升本学姐
2026-10-06 00:04:33
步骤/方式1
面包机里放入400克面粉中间挖个小洞加入4-5克酵母，2克盐放到旁边，加水稍微搅拌一下，接着交给面包机揉面发酵
步骤/方式2
发酵好后拿出来分成9份充分揉捏排气在揉成光滑的小面团，面团表面均匀的涂上油，接着放置10-15分钟
步骤/方式3
放置10-15分钟之后把面团擀成长条形
步骤/方式4
再将长条形对折一下
步骤/方式5
卷成如图那样
步骤/方式6
最后一点面团要压在面团底下，防止散开
步骤/方式7
全部卷完
步骤/方式8
接着把卷好的面团用擀面杖稍微擀薄擀大一点，就可以入锅了
步骤/方式9
不用加油放入锅里，小火煎2分钟左右，表面有点发黄即成，在放入烤箱150度烤5-8分钟左右（没有烤箱的话可以直接放锅里煎至两面焦黄）煎好的面团稍微会变蓬松饱满起来
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本文概览：步骤/方式1面粉500g、酵母粉5g、泡打粉2g、细盐3g混合均匀后，加入温水。将面团揉至光滑紧致后，盖保鲜膜35℃发酵一小时。步骤/方式2面团发酵好后体积膨大一倍。步骤/方式3将面团按100g分割成8份圆形，表面刷少许食用油后盖保鲜膜松弛15分钟。步骤/方式4松弛好的面团，用擀面杖撑开。步骤/方式5接着对折从一端向另外一端卷起。步骤/方式6将收尾压在底部。步骤/方式7做好的饼胚盖上保鲜膜松弛10分钟。步骤/方式8将饼胚擀制成圆形饼皮。步骤/方式9锅子不用油，直接放入饼皮，电陶炉500℃，每一面烙2分钟。