问问题描述
铁板面筋怎么做希望能解答下
答精选答案
步骤1/5
把宽粉煮熟，鱼丸等等不太容易熟的食材弄个半熟或者全熟
电饼铛预热，刷油，把面筋放进去烤，用铲子压一压，刷烧烤酱
步骤3/5
步骤4/5
各种菜也加进来压一压，倒孜然粉，辣椒粉，少量盐(按自己口味调，以为烧烤酱里已经有咸味儿了，觉得淡就再加点)
最后一步
答其他回答（1条）
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shashizhiyedaxue
2026-10-06 00:04:29
1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。
2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅
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本文概览：步骤1/5把宽粉煮熟，鱼丸等等不太容易熟的食材弄个半熟或者全熟电饼铛预热，刷油，把面筋放进去烤，用铲子压一压，刷烧烤酱步骤3/5步骤4/5各种菜也加进来压一压，倒孜然粉，辣椒粉，少量盐(按自己口味调，以为烧烤酱里已经有咸味儿了，觉得淡就再加点)最后一步