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材料:鸭血200g,粉丝50g,豆腐泡4粒,香菜碎2茶匙(10g),鸭肠50g,香葱花1茶匙(5g),姜丝5g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋1/2茶匙(2ml)制作步骤:
1、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成1.5cm的方丁,鸭肠切成2cm长的小节。
2、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3、煮锅中加入500ml凉水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟关火。
4、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里,撒上香菜碎和香葱花,加入白胡椒粉和白醋,吃时拌匀即可。
答其他回答(2条)
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把蒜子剁成泥(我是用料理机直接打的),辣椒剁碎,混在一起。
洗好金针菇,切好鸭血,摆放在锡纸盘中(金针菇放最下面)粉丝放金针菇上面起锅烧油,油热后倒入蒜蓉和辣椒碎,炒香把炒好的蒜蓉辣椒铺在鸭血上,再把调好的酱汁倒入,最后倒进适量的水,放进烤箱,180度,15分钟,就可以了
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砂锅内放入锡纸,放油放入切好的鸭血,放入粉丝一起炖煮,放入盐,鸡精等调味料,用锡纸包好,等到锅开就可以了。
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“fuzhouruanjianzhiyejishux”!
希望本篇文章《锡纸鸭血粉丝怎么做》能对你有所帮助!
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本文概览:材料:鸭血200g,粉丝50g,豆腐泡4粒,香菜碎2茶匙(10g),鸭肠50g,香葱花1茶匙(5g),姜丝5g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋1/2茶匙(2ml)制作步骤:1、鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成1.5cm的方丁,鸭肠切成2cm长的小节。2、鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。3、煮锅中加入500ml凉水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟关火。4、将煮好的鸭血汤盛到汤碗里,撒上香菜碎和香葱