问问题描述
辣椒鸡蛋怎么炒，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
准备材料：辣椒３００克、鸡蛋４个、酱油少许、食用油适量、盐少许。
1、辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。
2、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。
3、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋，要想把鸡蛋炒得膨松且鲜嫩，也是有技巧的，一是油要多放一些，二是要大火，油要热，三是鸡蛋下去先不要动，稍微成形后用铲子搅动几下，无液体了就出锅。
4、把炒好的鸡蛋盛出来。
5、另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。
6、炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。
7、倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《辣椒鸡蛋怎么炒》能对你有所帮助！
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本文概览：准备材料：辣椒３００克、鸡蛋４个、酱油少许、食用油适量、盐少许。1、辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。2、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。3、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋，要想把鸡蛋炒得膨松且鲜嫩，也是有技巧的，一是油要多放一些，二是要大火，油要热，三是鸡蛋下去先不要动，稍微成形后用铲子搅动几下，无液体了就出锅。4、把炒好的鸡蛋盛出来。5、另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。6、炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。7、倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万