问问题描述
蛋酒面怎么煮啊，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
主料：鸭蛋2个；料酒180g；索面80g； 辅料红糖30g 。
步骤：
1、锅中倒入适量清水。
2、碗里加入适量料酒和红糖。
3、碗里打入鸭蛋，将碗放在锅中。
4、用大火炖煮15分钟左右至蛋黄微熟。
5、另一锅起锅，开水烧开后放入索面烧开。
6、端出煮熟的蛋酒。
7、将面夹入碗内，倒入蛋酒就可以食用了。
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本文概览：主料：鸭蛋2个；料酒180g；索面80g； 辅料红糖30g 。步骤：1、锅中倒入适量清水。2、碗里加入适量料酒和红糖。3、碗里打入鸭蛋，将碗放在锅中。4、用大火炖煮15分钟左右至蛋黄微熟。5、另一锅起锅，开水烧开后放入索面烧开。6、端出煮熟的蛋酒。7、将面夹入碗内，倒入蛋酒就可以食用了。