问问题描述
肉丝用猪什么部位的肉，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
肉丝主要是用猪的里脊肉和外脊肉做的。
里脊肉，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。
本文来自作者[chengdouyishuzhiyexueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/923673.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“chengdouyishuzhiyexueyuan”！
希望本篇文章《肉丝用猪什么部位的肉》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：肉丝主要是用猪的里脊肉和外脊肉做的。里脊肉，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。