问问题描述
白果怎么有点苦，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
白果即银杏果，其苦味来自氢氰酸，要想去除此苦味，一般来说又用炒的方法或煮的方法或蒸的方法或水浸的方法 。
因为氢氰酸经过这样的处理后，是可以出去的，但出去的多少要看处理的时间长短。炒、蒸时氢氰酸可以挥发掉；煮时除一部分随水蒸气蒸发外，还有一部分留在水里，水是不能喝的；水浸时氢氰酸就留在水里，水是不能喝的。
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本文概览：白果即银杏果，其苦味来自氢氰酸，要想去除此苦味，一般来说又用炒的方法或煮的方法或蒸的方法或水浸的方法 。因为氢氰酸经过这样的处理后，是可以出去的，但出去的多少要看处理的时间长短。炒、蒸时氢氰酸可以挥发掉；煮时除一部分随水蒸气蒸发外，还有一部分留在水里，水是不能喝的；水浸时氢氰酸就留在水里，水是不能喝的。