问问题描述
起酥油炸鸡怎么炸不出鳞，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
制作起酥油炸鸡前将鸡肉进行腌制即可不出现炸鳞现象。
起酥油炸鸡制作材料：鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、食用油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤：
1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将鸡肉放入锅中，加入适量食用油，盖上锅盖，用大火炸制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖继续炸制10分钟即可。
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本文概览：制作起酥油炸鸡前将鸡肉进行腌制即可不出现炸鳞现象。起酥油炸鸡制作材料：鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、食用油、甜面酱、料酒、白糖。制作步骤：1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；3、将鸡肉放入锅中，加入适量食用油，盖上锅盖，用大火炸制20分钟；4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖继续炸制10分钟即可。