养殖海螺最重要的是其生活环境：

1、养殖水体，石螺适应能力强疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘。保持底泥厚度10厘米到15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。 石螺投放前10天，按每亩50公斤到100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天到4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。

2、种螺放养，种螺放养最好在石螺繁殖前期完成。种石螺的来源一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤到0.5公斤，精养池可增大投种量2倍到3倍。养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅混养方式。

3、饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。石螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等饲料。 根据石螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%到3%。水温在15℃到20℃、28℃到30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。