问问题描述
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答精选答案
茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。
茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。茶叶里含有茶多酚。茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。
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本文概览：茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。茶叶里含有茶多酚。茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。