问问题描述
甜面酱怎么做，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
主料：茄子(圆)1个、蒜4瓣、甜面酱1汤匙
辅料：白糖2勺、盐少许、淀粉2大勺
1、大蒜切成碎粒备用。
2、甜面酱加入白糖、水调和均匀备用。
3、茄子带皮切成滚刀块。
4、用盐拌匀后，放到盆里撒上淀粉摇匀（要每一块都沾上淀粉）。
5、炒锅加油烧热，分次下入茄块炸成金黄色捞出控油。
6、另起锅烧热，不加油大火，倒入炸好的茄块快速翻炒。
7、出油后盛出。
8、留底油炒香少许蒜末。
9、倒入碗汁煮开。
10、倒入茄块炒至酱汁微稠发亮。
11、倒入所有蒜末翻匀即可出锅。
12、成品。
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希望本篇文章《甜面酱怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：主料：茄子(圆)1个、蒜4瓣、甜面酱1汤匙辅料：白糖2勺、盐少许、淀粉2大勺1、大蒜切成碎粒备用。2、甜面酱加入白糖、水调和均匀备用。3、茄子带皮切成滚刀块。4、用盐拌匀后，放到盆里撒上淀粉摇匀（要每一块都沾上淀粉）。5、炒锅加油烧热，分次下入茄块炸成金黄色捞出控油。6、另起锅烧热，不加油大火，倒入炸好的茄块快速翻炒。7、出油后盛出。8、留底油炒香少许蒜末。9、倒入碗汁煮开。10、倒入茄块炒至酱汁微稠发亮。11、倒入所有蒜末翻匀即可出锅。12、成品。