问问题描述
毛肚怎么处理才会又脆又嫩，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
其实毛肚大家也是挺喜欢吃的，那么毛肚怎么处理才会又脆又嫩呢？
如果是新鲜毛肚，清水冲洗一下就好，不可搓揉。
如果是盐渍毛肚，一般是用碱水泡上十多分钟，泡好以后把它捞出来冲洗几遍，腌制好就能炒菜来吃了，我个人尤其喜欢用它炒菜，到时候我们把买好的毛肚洗净，用淀粉，料酒腌制一下，把青椒洗净切成小段，把土豆，胡萝卜削掉外皮切小片，把大蒜拍扁切成碎末，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把它们一块放在锅里，撒些味精，盐焖炒十来分钟也就行咯！
答其他回答（1条）
-
neimenggukejidaxue
2026-10-06 02:31:56
毛肚洗好备用锅内水开后七上八下几秒钟是又脆又嫩。
本文来自作者[heilongjiangzhiyexueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/5546078.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“heilongjiangzhiyexueyuan”！
希望本篇文章《毛肚怎么处理才会又脆又嫩》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：其实毛肚大家也是挺喜欢吃的，那么毛肚怎么处理才会又脆又嫩呢？如果是新鲜毛肚，清水冲洗一下就好，不可搓揉。如果是盐渍毛肚，一般是用碱水泡上十多分钟，泡好以后把它捞出来冲洗几遍，腌制好就能炒菜来吃了，我个人尤其喜欢用它炒菜，到时候我们把买好的毛肚洗净，用淀粉，料酒腌制一下，把青椒洗净切成小段，把土豆，胡萝卜削掉外皮切小片，把大蒜拍扁切成碎末，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把它们一块放在锅里，撒些味精，盐焖炒十来分钟也就行咯！