问问题描述
陕西锅盔怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
需要的材料: (2人份)
面粉300克、酵母3克、35度温水
调料: (可有可无)蒜、青椒、盐
1.把准备好的面粉和酵母和在一起，多次少量加温水，用筷子搅拌，如果水加多了，可以加面粉补救。(酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是
25−35
度。)
2.接下来就是不停的揉面，没有什么技巧，揉成光滑的面团即可；
3.然后就是放进小盆里等发酵，温度最好温暖一些，方便面团发酵至蓬松，天气冷发酵的时间就会变长。
4.等待3小时之后，差不多就发酵好了，把面拿出来揉，继续揉成光滑的样子，如果想吃小一点，可以多分几份，300克的面粉，我分成了2份面；5.摊成面饼之后，先进行醒发10分钟，再放入电饼铛，这样做出来的锅盔口感更蓬松。
6.打开开关，盖上盖子，大概10分钟后，就可以出炉啦，中途可以打开盖子查看。
7.总之，只要温度适中，面能成功发开，就非常的简单啦。
答其他回答（1条）
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高考数学分享者
2026-10-06 02:31:03
1/9面粉加入五香粉，孜然粉，炒熟的黑芝麻，还有鸡蛋，最重要的我今天加了食用油，这样饼吃起来更酥。
2/9面粉加入所有的食材和成面团。
3/9面团放一到两个小时发酵至两倍大。
4/9把面团揉至表面光华无气泡状，擀成较厚的饼。
5/9饼擀好后撒一层黑芝麻在上面，二次醒发十多分钟。
6/9热锅刷一层油，小火慢烤。
7/9中间多翻几次，大概二十多分钟，烤至两面金黄就可以出锅了。
8/9稍晾一会儿，切片。
9/9最后摆盘就好了。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“高考数学分享者”！
希望本篇文章《陕西锅盔怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：需要的材料: (2人份)面粉300克、酵母3克、35度温水调料: (可有可无)蒜、青椒、盐1.把准备好的面粉和酵母和在一起，多次少量加温水，用筷子搅拌，如果水加多了，可以加面粉补救。(酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是25−35度。)2.接下来就是不停的揉面，没有什么技巧，揉成光滑的面团即可；3.然后就是放进小盆里等发酵，温度最好温暖一些，方便面团发酵至蓬松，天气冷发酵的时间就会变长。4.等待3小时之后，差不多就发酵好了，把面拿出来揉，继续揉成光滑的样子，如果想吃小一点，可以多分几份，300克