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咖喱是一种调料,但是呢,它是一种复合型调料,也就是说,它是由很多香料配制而成的混合味道的调料:咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。
比较百搭,鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉以及蔬菜都很合适。咖喱牛腩、香辣咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱鸡块、咖喱鸡翅、咖喱鲜鱿、咖喱花蛤、咖喱梭子蟹等。
培根咖喱炒饭:食材:培根 2片,米饭 1碗,豌豆 1小把,洋葱 半个,红椒 半个,甜玉米粒 1小把,咖喱粉15克,盐3克,黑胡椒碎 少许,油 15毫升
做法:
1、培根切丁;红椒去掉辣椒籽后也切丁;洋葱切丝;
2、炒锅热油,下入培根微微煸炒,再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀;
3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明;
4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可
答其他回答(5条)
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食材:海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量
1)用刷子将蟹洗净,扳开,去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。
6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
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咖喱可以和土豆一起放一起焖煮着吃。
1、洗净土豆去皮,然后切大小适合的块。
2、锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状。
3、然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐。
4、最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。
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1、日式咖喱鸡肉饭。
(1)准备食材。鸡肉、咖喱块50克、牛奶80ml、土豆1个、胡萝卜适量、西蓝花适量。
(2)鸡肉切小块用料酒、葱姜、淀粉腌一下。
(3)胡萝卜土豆切块。
(4)锅中少许油,把切好的土豆胡萝卜丁放入锅中煸炒一下,炒至土豆表面金黄色即可,盛出备用。
(5)锅中倒入凉水,没过全部食材。水开放咖喱。小火煮大概10分钟即可。
2、芝士咖喱烤土豆。
(1)准备食材。大土豆2个(约500克)、盐适量、芝士粉适量、咖喱粉适量、食用油2大勺、泰式酸辣酱2大勺。
(2)大土豆削皮后切成约2cm厚度后再切大块,放在铺了锡纸的烤盘上,用刷子在土豆两面刷上油后均匀的撒上盐、芝士粉和咖喱粉。
(3)烤箱打开栗薯煮功能200度预热,预热好以后放入烤箱中层烤40分钟,到表面焦脆即可。
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1. 咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭,现在可以说是非常普遍的一种饭了。两者混合到一起,这对于不喜欢吃辣的人来说,咖喱鸡肉饭真的是很好的选择了。咖喱的味道,再加上鸡肉把它们搅拌均匀之后,也是超级美味的。
2. 咖喱土豆块
土豆,是一种比较常见的蔬菜,而且土豆是很容易让人有饱腹感的。所以说,咖喱和土豆块放到一起,这也是很不错的呢。只不过咖喱土豆块的话,是适合比较喜欢吃土豆的人食用的。
3. 咖喱鸡翅
鸡翅,相信大家都是吃过的。只不过我们平常在吃鸡翅的时候,基本都是吃的可乐鸡翅。毕竟在多数人眼中,都会觉得可乐鸡翅的做法是比较简单的,而且可乐鸡翅又是相当的美味,所以基本都是会选择做上一些可乐鸡翅的。实际上,咖喱鸡翅的味道也是超级好的。在做法上,和可乐鸡翅之间也是大同小异。
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1.咖喱鱼丸
主料:鱼丸150克、 土豆2个、红萝卜1根、 洋葱1个、黄彩椒1个
辅料:咖喱适量 油盐适量
步骤
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放适量的油,下入洋葱末煸炒;
3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒;
4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下;
5.加入土豆块和红萝卜块;
6.加盖煮上二十分钟;
7.再加入鱼丸继续煮上五分钟;
8.加入盐调味;
9.最后加入黄彩椒煮开即可;
10.盛入盘中。
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希望本篇文章《咖喱怎么吃》能对你有所帮助!
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本文概览:咖喱是一种调料,但是呢,它是一种复合型调料,也就是说,它是由很多香料配制而成的混合味道的调料:咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。比较百搭,鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉以及蔬菜都很合适。咖喱牛腩、香辣咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱鸡块、咖喱鸡翅、咖喱鲜鱿、咖喱花蛤、咖喱梭子蟹等。培根咖喱炒饭:食材:培根 2片,米饭 1碗,豌豆 1小把,洋葱 半个,红椒 半个,甜玉米粒 1小把,咖喱粉15克,盐3克,黑胡椒碎 少许,油 15毫升做法:1、培根切丁;