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• langfangshifanxueyuan 廊坊师范学院地处被誉为“京津走廊上一颗璀璨明珠”的河北省廊坊市。 2026-10-06 02:29:07

  蒜炒麂子肉 主料 麂子肉400g 大蒜若干 青辣椒若干 盐若干 料酒若干 酱油若干 味精若干 生姜若干 蒜炒麂子肉的做法步骤

  1. 将麂子肉切成小块。

  2. 准备适量的大蒜，斜切。

  3. 辣椒和姜，也斜切。

  4. 把麂子肉在热水里捞一捞，肉块变色即可，沥去水分。

  5. 热锅，油热后，下大蒜，姜片爆炒出香后，加入麂子肉，加辣椒，加料酒，酱油，盐，味精。略炒，出锅装盘即可。

• langfangshifanxueyuan 廊坊师范学院地处被誉为“京津走廊上一颗璀璨明珠”的河北省廊坊市。 2026-10-06 02:29:07

  （一）将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。

  （二）炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜、姜片煸香，再下麂肉炒10分钟，注入肉清汤加盐、草果和白糖，移至微火上，加盖焖熟即成。

• langfangshifanxueyuan 廊坊师范学院地处被誉为“京津走廊上一颗璀璨明珠”的河北省廊坊市。 2026-10-06 02:29:07

  猪油，老姜，米酒或者啤酒，八角，桂皮辣椒，冰糖，生抽

  1/4头山鹿，大概3斤生肉

  步骤1

  先炒水，放一把生姜皮，冷水下锅煮沸至无血水，用温水冲洗干净，沥干水

  步骤2

  下猪油，放山鹿肉翻炒，肉微黄放冰糖，桂皮，八角，生姜翻炒。

  步骤3

  炒黄后倒酒，铸铁锅焖30分钟，然后倒生抽调咸淡，放小尖椒5个

  步骤4

  中小火焖煮至汤汁浓稠

  步骤5

  撒大蒜根

• langfangshifanxueyuan 廊坊师范学院地处被誉为“京津走廊上一颗璀璨明珠”的河北省廊坊市。 2026-10-06 02:29:07

  麂子肉可以做红烧，方法如下:主料:麂子肉适量。配料: 八角茴、大蒜（去皮）各适量。做法:

  1、锅内油烧热后，放入一小勺白糖（上色用），这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

  2、开始焖肉，放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。

  3、加盖锅盖 ，用小火焖1个小时左右 ，等水份烧干开始出油时，加入大蒜（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精，再焖几分钟，将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。小贴士:

  1、大蒜很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好， 2、为了好看，可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面，会让人更有食欲的。