问问题描述
坐月子清蒸大虾怎么去腥味，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
准备适量的葱、姜、蒜，将其切成末后放入碗中，再准备几个小米辣，切末后加入碗中。同时再加入适量的生抽、海天米醋、清水，将其搅拌均匀后制作成调料汁备用。
然后准备一个蒸锅，往里面加入小半锅的清水，用大火将清水烧至冒热气后，把准备好的基围虾下入到蒸锅当中，用大火快速地对其进行蒸制5~6分钟，就可以出锅蘸上美味的调料汁，进行食用了。（在蒸基围虾的时候，不要用冷水，也不要用热水，而是采用刚好冒热气时的开水。）利用高温的水蒸气，对虾进行蒸制的话，能让虾肉中的鲜味被牢牢锁住，从而提高虾肉的口感。
答其他回答（5条）
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sichuanligongxueyuan
2026-10-06 02:27:04
清蒸大虾一共有三个步骤可以去除腥味。
步骤一：尽量把虾线挑掉。
步骤二：去掉虾线的虾可以放在盐里泡半个小时，有效去腥。
方法三：如果是炒的话，可以多加蒜葱姜，这些香味可以抵消一些虾的腥味，其次料酒浸泡，或者是加几滴醋和柠檬汁都可以有效去腥味。
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sichuanligongxueyuan
2026-10-06 02:27:04
坐月子清蒸大虾，想要去腥的话，主要是加入一些料酒和醋来去腥，可以使用我这种去腥的方法先在锅里烧开水，然后在锅里加入葱姜和醋，还有料酒，然后再把它们捞出来，然后再把水里加入虾，然后下手以后立马就拿出来，这样的虾会非常嫩很好吃。
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sichuanligongxueyuan
2026-10-06 02:27:04
做清蒸大虾，怎么去腥味儿，可以用红酒 红酒坐月子 是可以吃的
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sichuanligongxueyuan
2026-10-06 02:27:04
先放油炒一下再清蒸这样就不腥了
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sichuanligongxueyuan
2026-10-06 02:27:04
新鲜的大虾其实是没有什么腥味儿的，但是对于不爱吃海鲜的人在吃海鲜的时候，哪怕海鲜再新鲜都会觉得有腥味，所以在清蒸大虾的时候可以用料酒葱姜腌制一遍，再清蒸，这样就能够有效的去除大虾的海腥味！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《坐月子清蒸大虾怎么去腥味》能对你有所帮助！
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本文概览：准备适量的葱、姜、蒜，将其切成末后放入碗中，再准备几个小米辣，切末后加入碗中。同时再加入适量的生抽、海天米醋、清水，将其搅拌均匀后制作成调料汁备用。然后准备一个蒸锅，往里面加入小半锅的清水，用大火将清水烧至冒热气后，把准备好的基围虾下入到蒸锅当中，用大火快速地对其进行蒸制5~6分钟，就可以出锅蘸上美味的调料汁，进行食用了。（在蒸基围虾的时候，不要用冷水，也不要用热水，而是采用刚好冒热气时的开水。）利用高温的水蒸气，对虾进行蒸制的话，能让虾肉中的鲜味被牢牢锁住，从而提高虾肉的口感。