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五花肉荷叶饭怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
荷叶饭是广东传统的美食，历史悠久，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。
以下是一份家常五花肉荷叶饭的做法：
1. 准备食材：准备大米250克、五花肉400克、荷叶1张、葱5克、五香粉1茶匙、白糖1勺、黄酒1勺、生抽2汤匙、老抽1勺、香油1茶匙、鸡精1茶匙；
2. 处理食材：
1. 提前将大米淘洗干净，然后放入锅中，用小火炒至大米熟透，盛出备用；
2. 五花肉切成小块，切好的五花肉放入容器中，加入炒好的大米；
3. 再加入酱油、白糖、五香粉、黄酒、鸡精，搅拌均匀，腌制2个小时以上，建议密封放冷藏腌制过夜；
4. 干荷叶提前用水泡好；
3. 制作与蒸煮：
1. 将腌制好的猪肉块和大米包裹在荷叶中；
2. 放入蒸锅蒸约50分钟左右；
3. 出锅淋上香油，撒上葱花即可。
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评论列表（4条）
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本文概览：荷叶饭是广东传统的美食，历史悠久，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。以下是一份家常五花肉荷叶饭的做法：1. 准备食材：准备大米250克、五花肉400克、荷叶1张、葱5克、五香粉1茶匙、白糖1勺、黄酒1勺、生抽2汤匙、老抽1勺、香油1茶匙、鸡精1茶匙；2. 处理食材：1. 提前将大米淘洗干净，然后放入锅中，用小火炒至大米熟透，盛出备用；2. 五花肉切成小块，切好的五花肉放入容器中，加入炒好的大米；3. 再加入酱油、白糖、五香粉、黄酒、鸡精，搅拌均匀，腌制2个小时以上，建议密封放冷藏腌制过夜；4. 干荷叶提前用水