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葱油蚕豆怎么烧颜色更绿,蹲一个懂行的,求解答求解答!
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多加油,保证蚕豆不变色即可保证颜色为绿色。制作方法:主料:蚕豆二斤 葱四五根辅料:盐 味精做法:
1. 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花;2. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆煸炒一会儿,加炒边淋少量水,加盐略焖,约二分钟左右,开盖再炒,感觉蚕豆已软,加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成。
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本文概览:多加油,保证蚕豆不变色即可保证颜色为绿色。制作方法:主料:蚕豆二斤 葱四五根辅料:盐 味精做法:1. 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花;2. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆煸炒一会儿,加炒边淋少量水,加盐略焖,约二分钟左右,开盖再炒,感觉蚕豆已软,加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成。