问问题描述
好利来的半熟芝士怎么做，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
用料：奶油奶酪 130克，牛奶 120克，黄油 50克，细砂糖 40克，低筋面粉 50克，鸡蛋 3个，蜂蜜 25克，柠檬汁 5克，
牛奶+奶油奶酪+黄油，隔水融化。
做法
步骤1加入过筛面粉，拌匀。
步骤2蛋黄+蜂蜜拌匀，加入奶酪糊拌匀。
步骤3柠檬汁加入蛋白，分3次加糖打发蛋白到湿性发泡。
步骤4分两次将蛋黄糊跟蛋白霜混合均匀。
步骤5入模，水浴烤制。
步骤6上下火150度烤15分钟。
步骤7转上220下150度烤5分钟，用于上色。
步骤8转上火关闭，下火150度8分钟。
步骤9出炉放1-2分钟即可脱模。
步骤10冷藏一晚味道最佳。
步骤11细腻，柔软，轻盈，奶香味十足。
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本文概览：用料：奶油奶酪 130克，牛奶 120克，黄油 50克，细砂糖 40克，低筋面粉 50克，鸡蛋 3个，蜂蜜 25克，柠檬汁 5克，牛奶+奶油奶酪+黄油，隔水融化。做法步骤1加入过筛面粉，拌匀。步骤2蛋黄+蜂蜜拌匀，加入奶酪糊拌匀。步骤3柠檬汁加入蛋白，分3次加糖打发蛋白到湿性发泡。步骤4分两次将蛋黄糊跟蛋白霜混合均匀。步骤5入模，水浴烤制。步骤6上下火150度烤15分钟。步骤7转上220下150度烤5分钟，用于上色。步骤8转上火关闭，下火150度8分钟。步骤9出炉放1-2分钟即可脱模。步骤10冷藏一晚味道