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椒丝腐竹是怎么做的，在线求解答
答精选答案
所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，
步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）
步骤3.青椒切成丝。
步骤4.蒜用刀拍一下切碎。
步骤5.腐竹用水泡软备用！
步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
步骤9.中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
步骤10.出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
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2026-10-06 02:23:41
青椒腐竹肉丝 食材 主料 青椒 4个 腐竹 10g 肉 30g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 花椒 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤 1.腐竹泡发，撕成丝，青椒切丝 2.葱蒜切碎 3.肉切丝备用 4.锅中放油，放花椒爆香捞出，下肉丝翻炒 5.待肉变色后，放葱蒜翻炒，加适量生抽、料酒老抽 6.拌青椒丝和腐竹丝倒入翻炒 7.待青椒断生后，加入适量盐调味即可出锅。
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希望本篇文章《椒丝腐竹是怎么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）步骤3.青椒切成丝。步骤4.蒜用刀拍一下切碎。步骤5.腐竹用水泡软备用！步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。步骤