问问题描述
冷冻保存的笋怎么做希望能解答下
答精选答案
食材：春笋、腊肉、适量姜末、蒜末、葱花、蚝油、白砂糖、豆瓣酱。
制作过程：
先将笋斜刀切成块状，腊肉切成2厘米宽的长条。
锅里放少许食用油滑锅，然后将腊肉条下入爆出油，尽量将腊肉爆干一些。
下入姜蒜末、豆瓣酱炒香，同时下入切好的笋，翻炒均匀。
加入适量蚝油、白砂糖调味，同时加入适量开水烧开。
然后将炒锅里的所有食材及汤汁移至砂锅内，先大火烧开，然后改小火慢慢焖。
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本文概览：食材：春笋、腊肉、适量姜末、蒜末、葱花、蚝油、白砂糖、豆瓣酱。制作过程：先将笋斜刀切成块状，腊肉切成2厘米宽的长条。锅里放少许食用油滑锅，然后将腊肉条下入爆出油，尽量将腊肉爆干一些。下入姜蒜末、豆瓣酱炒香，同时下入切好的笋，翻炒均匀。加入适量蚝油、白砂糖调味，同时加入适量开水烧开。然后将炒锅里的所有食材及汤汁移至砂锅内，先大火烧开，然后改小火慢慢焖。