问问题描述
醋溜白菜怎么切菜，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
1，白菜清水反复清洗，洗净后空干水分;
2，白菜叶平铺案板上，刀15度角，斜着偏下菜帮，大小均匀，厚度均匀，菜叶切大小均匀的片片;
3，热锅烧油，油热放入白菜，迅速翻炒至断生，放入调料，继续翻炒;
4，白菜炒熟后，出锅前倒入米醋;
5，这样白菜口感很好
答其他回答（1条）
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hainadaxuesanyaxueyuan
2026-10-06 02:16:55
醋溜白菜的切法大概有两种，第一种应该是切斜薄片，第二种可以切三角片形状，基本上就这么两种，这是在饭店吃饭时吃过的看到的。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《醋溜白菜怎么切菜》能对你有所帮助！
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本文概览：1，白菜清水反复清洗，洗净后空干水分;2，白菜叶平铺案板上，刀15度角，斜着偏下菜帮，大小均匀，厚度均匀，菜叶切大小均匀的片片;3，热锅烧油，油热放入白菜，迅速翻炒至断生，放入调料，继续翻炒;4，白菜炒熟后，出锅前倒入米醋;5，这样白菜口感很好