问问题描述
煮熟的鹅蛋怎么吃好吃，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
蛋酥豆腐：原料：内酯豆腐、煮好的鹅蛋、火腿或火腿肠、猪油、淀粉。
步骤：
1、内脂豆腐切小丁，放入加盐的开水中焯2分钟捞出。
2、鹅蛋去壳，切成小丁。
3、火腿或火腿肠适量，切小丁。
4、淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉。
5、锅上灶，中火，放猪油1勺，倒入蛋丁。
6、炒至蛋黄出油，倒入1碗开水，放火腿丁，大火烧开，倒入豆腐丁，再次烧开转中火烧至见不到明显的汤时，调入盐、味精、鸡精，翻匀。
7、水豆粉倒入适量勾芡，出锅。
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本文概览：蛋酥豆腐：原料：内酯豆腐、煮好的鹅蛋、火腿或火腿肠、猪油、淀粉。步骤：1、内脂豆腐切小丁，放入加盐的开水中焯2分钟捞出。2、鹅蛋去壳，切成小丁。3、火腿或火腿肠适量，切小丁。4、淀粉入碗加少量冷水做成水豆粉。5、锅上灶，中火，放猪油1勺，倒入蛋丁。6、炒至蛋黄出油，倒入1碗开水，放火腿丁，大火烧开，倒入豆腐丁，再次烧开转中火烧至见不到明显的汤时，调入盐、味精、鸡精，翻匀。7、水豆粉倒入适量勾芡，出锅。