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广州青萝卜怎么煲汤,求大佬施舍一个解决方案,感激不尽!
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首先把萝卜切丝一定要用刀切 不能用插板插 切丝备用 然后煎两个荷包蛋备用 把萝卜丝放锅里炒软 不能放油 然后把荷包蛋放进萝卜丝里 倒入开水 然后水开放入胡椒粉 盐鸡精 有条件的可以加点枸杞这样包出来的萝卜汤特别好吃美味鲜甜
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1. 青萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;
2. 甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;
3. 汤锅置旺火上,放入清水3000克;
4. 同时,加入青萝卜,甜梨,红枣,烧开;
5. 再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成
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广州人通常会把青萝卜和红萝卜和排骨一起煲汤,叫青红萝卜汤。还可以加入甜玉米和马蹄一起煲。
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本文概览:首先把萝卜切丝一定要用刀切 不能用插板插 切丝备用 然后煎两个荷包蛋备用 把萝卜丝放锅里炒软 不能放油 然后把荷包蛋放进萝卜丝里 倒入开水 然后水开放入胡椒粉 盐鸡精 有条件的可以加点枸杞这样包出来的萝卜汤特别好吃美味鲜甜