问问题描述
在海里抓的小螃蟹怎么吃，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许做法：
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；
2、葱、蒜、姜切成碎末备用；
3、青椒滚刀切块；
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右；
5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
答其他回答（1条）
-
meishanzhiyejishuxueyuan
2026-10-06 02:13:22
材料:
海边小螃蟹，鸡蛋1个，面粉适量，姜3片，大蒜3瓣
1、用清水浸泡小螃蟹可以去掉脏污和泥沙。我用清水浸泡了5次。然后用盐水又泡了一次。
2、捞出沥水，锅内放水煮开，倒入小螃蟹焯水
3、捞出过清水，小螃蟹捞出沥干水分后放入汤盆中，加入料酒、生抽和、蚝油、盐胡椒、加入鸡蛋全部搅拌，加入生姜 为了去除腥味儿，最后加入面粉搅拌
4锅内倒油烧热，小螃蟹炸至金黄酥脆就好啦，也可以沾着孜然吃
本文来自作者[期货人]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/3109451.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“期货人”！
希望本篇文章《在海里抓的小螃蟹怎么吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许做法：1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净；2、葱、蒜、姜切成碎末备用；3、青椒滚刀切块；4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右；5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。